Libros

Autor : Manresa González, Ada

Descripción : Ada Manresa, para sus amigos Adita conjuntamente con Julia Espinosa, la profesora de toda la vida de la asignatura de Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universalidad de La Habana. Como resultado de su…

Autor : Zamora Utset, Esperanza

Descripción : El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación…

Autor : Rodríguez Fernández, Rosa M.

Descripción : Esta antología de cuentos, poesías y dibujos que te ofrecemos en versión digital, es resultado del Programa de Educación Ambiental ECOARTE que se desarrolla en Moa, municipio minero de la provincia de Holguín, en el nordeste de Cuba. ECOARTE…

Autor : Pérez González, María Salomé

Descripción : En este trabajo se presentan los conceptos y requisitos básicos del proceso de digitalización que deben conocer los bibliotecarios que pretendan comenzar a digitalizar los documentos de su colección. Se incluye el diagrama de flujo del proceso de…

Autor : Hernández León, Rolando Alfredo

Descripción : El libro aborda el paradigma cuantitativo de la investigación científica, con el propósito que sirva de consulta o como herramienta de trabajo a investigadores, profesores, estudiantes y toda persona que se inicie o esté vinculado al complejo pero…

Autor : Ortiz Torres, Emilio Alberto

Descripción : Este libro constituye un resultado de la labor investigativa del autor en las cuestiones de la comunicación y el aprendizaje dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje en la educación superior y a la vez ha servido como material docente en la…

Autor : Riquenes Rodríguez, Milagros

Descripción : Con el objetivo de apoyar el ingreso a la Educación Superior en los cursos para trabajadores se ha elaborado el texto titulado: Matemática para el ingreso a la Educación Superior en los cursos para trabajadores el cual presenta un aporte metodológico…

Autor : Rodríguez Muñoz, José Vicente

Descripción : Se trazan las líneas principales para la elaboración del proyecto informativo público en línea de la biblioteca. En el contexto de la sociedad de la información, la biblioteca debe enfocarse conceptualmente como una Biblioteca Híbrida, donde se…

Autor : Zumbado Fernández, Héctor

Descripción : El texto está estructurado en 10 capítulos. En los 7 primeros se integran los elementos teóricos generales del análisis químico cuantitativo con un enfoque centrado en el análisis de los alimentos, desglosados como sigue: Capítulo 1. Introducción al…

Autor : Colectivo de autores

Descripción : La Batalla de Ideas, el desarrollo de los programas sociales y la necesidad de preservar la continuación y desarrollo de la Revolución Cubana, nos impone el reto de perfeccionar y cohesionar, las diversas formas de comunicación social con un enfoque…

Autor : UNESCO

Descripción : CDS/ISIS permite construir y manejar bases de datos estructuradas no numéricas, es decir bases de datos constituidas en su mayor parte por texto. Si bien CDS/ISIS trabaja con textos y palabras, y ofrece por tanto muchas de las herramientas…

Autor : Évora Capote, Israel

Descripción : Sobre la Crisis de Octubre se han editado algunos libros y otros documentos, pero las tiradas de los primeros han sido pequeñas y han llegado a pocas personas. Las Conferencias Internacionales efectuadas, como la Tripartita de 1992 (Cuba, EE.UU.,…